10 αντιοξειδωτικές τροφές που βοηθούν στη διατροφή

Τι είναι ένα αντιοξειδωτικό;

ο αντιοξειδωτικά μερικές ομάδες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία ή ακόμη και μικροθρεπτικά συστατικά. Τα πιο γνωστά είναι β-καροτένιο (καρότο, για παράδειγμα), ασκορβικό οξύ (κίτρινο πιπέρι), τοκοφερόλη (έλαιο φύτρου σιταριού) και πολυφαινόλες (φράουλα).

Είναι επομένως παρόντα στα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά και έχουμε την ικανότητα να μειώσουμε ή να αποτρέψουμε την οξείδωση προστατεύοντας τα κύτταρα μας από την επίδραση των ελεύθερων ριζών.

Ο περιορισμός του οξειδωτικού στρες μας επιτρέπει, μεταξύ άλλων, να μας προστατεύουμε από την πρόωρη γήρανση και ορισμένες καρδιαγγειακές ή εκφυλιστικές ασθένειες και ορισμένους καρκίνους.


Πώς ενεργούν;

Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) και οι πολυφαινόλες, που απαντώνται κυρίως σε κόκκινα και σκούρα μπλε φρούτα, εξουδετερώνουν την περίσσεια των ελεύθερων ριζών για να περιορίσουν τη γήρανση του δέρματος.

Καλύτερα γνωστό για την τόνωση της μελανίνης, β-καροτένιο προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις, παρεμποδίζοντας την οξείδωση του λίπους και μειώνοντας τον ρυθμό του κακή χοληστερόλη.

Τα αντιοξειδωτικά έχουν άλλα οφέλη;

Σε συνδυασμό με μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στη διατροφή. Γενικά χαμηλές σε θερμίδες και λίπος, τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά είναι ένας σοβαρός σύμμαχος. Η τοποθέτηση τους στο προσκήνιο στην πλάκα μας μειώνει το χώρο που συνήθως αφιερώνεται στα λιπαρά κρέατα, υδατάνθρακες γλυκαιμικό δείκτη (λευκά σιτηρά, βιομηχανικά προϊόντα ...) και άλλα κορεσμένα και trans-λιπαρά (βούτυρο, αρτοσκευάσματα ...). Όλα αυτά παρέχοντας στο σώμα μας την απαραίτητη διατροφική υποστήριξη κατά τη διαδικασία απώλειας βάρους.


Επιπλέον, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας ιρανικής μελέτης * που στοχεύει στον προσδιορισμό της σύνδεσης μεταξύ της διαιτητικής πρόσληψης αντιοξειδωτικών και του κινδύνου εμφάνισης μεταβολικών ασθενειών, άτομα που είχαν υψηλή πρόσληψη TAC (ολική αντιοξειδωτική ικανότητα) είναι όσοι απέκτησαν το λιγότερο κοιλιακό λίπος σε 3 χρόνια. Όσον αφορά αυτούς που αύξησαν την τιμή TAC, μείωσαν τον κίνδυνο κοιλιακής παχυσαρκίας κατά 38%.

5 αντιοξειδωτικές τροφές που διευκολύνουν την απώλεια βάρους

Αν αναφερθούμε στη μελέτη αυτή, μπορεί να αξίζει να ενσωματωθούν στο πρόγραμμα απώλειας βάρους τρόφιμα με υψηλή ή πολύ υψηλή τιμή TAC, όπως σπανάκι, κεράσι, πορτοκάλι, δαμάσκηνο , και ειδικότερα:

  • φράουλες, που περιορίζουν το κέρδος βάρους.
  • βατόμουρο, που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του λίπους και της κακής χοληστερόλης.
  • ο φασόλια, τα οποία προάγουν την κορεσμό χάρη στις ίνες και τις φυτικές πρωτεΐνες που περιέχουν.
  • οαγκινάρα, ένας αναγνωρισμένος σύμμαχος αδυνατίσματος που διευκολύνει την πέψη.
  • χωρίς να ξεχνάμε το πράσινο τσάι με πολλαπλές αρετές, που προάγει την απώλεια βάρους και τη λιπαρή μάζα με τη δράση των πολυφαινολών.

5 αντιοξειδωτικές τροφές για να μείνει η πορεία

Κρατήστε το ηθικό επάνω κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος απώλειας βάρους δεν είναι πάντα εύκολο. Ευτυχώς υπάρχουν τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μας επιτρέπουν να σκουπίζουμε τις δυσκολίες που μπορεί να συναντήσουμε σε ηθικό επίπεδο και έτσι να πραγματοποιήσουμε το πρόγραμμα απώλειας βάρους:


  • καρότο και ακατέργαστο λάχανο, το οποίο συμβάλλει στη διατήρηση της αισιοδοξίας.
  • κακάο, γνωστό ότι δρα κατά της κατάθλιψης.
  • έλαιο φύτρου σιταριού, το οποίο μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα κατάθλιψης.
  • τέλος, γκουάβα, πολύ πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της κατάθλιψης.

* Zahra Bahadoran, Mahdieh Golzarand, Parvin Mirmiran, Niloofar Shiva, Fereidoun Azizi. Διαιτητική ολική αντιοξειδωτική ικανότητα και εμφάνιση μεταβολικού συνδρόμου και των συστατικών του μετά από τριετή παρακολούθηση σε ενήλικες: Μελέτη λιπιδίων και γλυκόζης στην Τεχεράνη. Διατροφή & Μεταβολισμός 2012, 9:70. doi: 10.1186 / 1743-7075-9-70.

Επίσης, διαβάστε:

>>> Διατροφή Okinawa: οι 12 βασικές αρχές της εκατονταετούς δίαιτας

>>> Ψωμί ολικής άλεσης: πώς να το ενσωματώσετε σε μια δίαιτα αδυνατίσματος;

>>> Οι βραδινές μας συνταγές για να κοιμηθούμε καλά

✅ Τι προσφέρει το πράσο στον οργανισμό μας; (Μαρτιου 2021)


Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας:

Sexo: ποτέ δεν με ρώτησε αυτό ...

Λιγότερο ζάχαρη ή λιγότερο λίπος για να χάσετε βάρος;