Υπολογισμός των θερμίδων: αλλά πώς λειτουργεί;

Βασικά, γνωρίζουμε ότι πάρα πολλές θερμίδες σημαίνει κέρδος βάρους και ότι για να χάσετε βάρος, πρέπει να υπολογίζετε τον εαυτό σας. Αλλά ακόμα; Εξ ορισμού, οι θερμίδες είναι η ενέργεια που περιέχεται στα τρόφιμα ή απελευθερώνεται στο σώμα. Πιο συγκεκριμένα, 1 θερμίδα αντιπροσωπεύει την ποσότητα θερμότητας που απαιτείται για την αύξηση της θερμοκρασίας ενός γραμμαρίου νερού κατά ένα βαθμό (εδώ, λυπούμαστε που έχουμε στεγνώσει τα μαθήματα φυσικής του κ. Leboudec μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα!). Μην πανικοβληθείτε, θα το πάρετε. Για να μετρήσουμε τις θερμίδες ενός τροφίμου, κάνουμε τα εξής: σε ένα αεροστεγές κιβώτιο με ένα διαμέρισμα γεμάτο με οξυγόνο που περιβάλλεται από νερό, τοποθετούμε ένα φαγητό που καίνουμε. Η θερμότητα που απελευθερώνεται αυξάνει τη θερμοκρασία του νερού, η οποία δείχνει τον αριθμό θερμίδων στο προϊόν. Έτσι, όταν η θερμοκρασία του νερού αυξάνεται στους 10 ° C, σημαίνει ότι το φαγητό περιέχει 10 θερμίδες!

Θερμίδες: από πού προέρχονται;

Γνωρίζοντας ότι 1 g πρωτεΐνης ή 1 g υδατάνθρακες το καθένα παρέχει 4 θερμίδες και 1 g λιπαρά 9 θερμίδες, εδώ υπολογίζεται η αξία ενός μπολ από κοτόπουλο / φρέσκια σούπα υπολογίζεται που περιέχει 3 g πρωτεΐνης, 7 g υδατανθράκων και 2 g λίπους .

3g πρωτεΐνη x 4 θερμίδες / g = 12 θερμίδες


7g υδατάνθρακες x 4 θερμίδες / g = 28 θερμίδες

2g λίπους x 9 θερμίδες / g = 18 θερμίδες

Συνολικά, το μπολ σούπας περιέχει 58 θερμίδες.


Υπολογισμός θερμίδων: Πόσο τρώτε;

Για να το μάθετε, είναι πολύ απλό. Ξεκινήστε καταγράφοντας όλα όσα τρώτε για δύο ημέρες της εβδομάδας και μία ημέρα του Σαββατοκύριακου. Συνολικά: το μικρό μπισκότο, το καραμέλα ή το τετράγωνο της σοκολάτας ... η κουταλιά του βινεγκρέτ, το βούτυρο του βουτύρου ... η σόδα, το ποτήρι κρασί ... Το πιο δύσκολο κομμάτι αξιολογεί την ποσότητα που τείνουμε να να υποτιμάς. Χρησιμοποιήστε μια κλίμακα, ένα κουτάλι, ένα κύπελλο ... Στη συνέχεια, κάθε βράδυ, προσθέστε τον αριθμό θερμίδων που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας χρησιμοποιώντας τις ετικέτες προϊόντων ή ένα βιβλίο διατροφής με πίνακες θερμίδων ή μια ειδική εφαρμογή (τύπος KcalMe ). Τέλος, μετά από τρεις ημέρες, προσθέστε τους τρεις αριθμούς και διαιρέστε τους κατά τρεις για να λάβετε τη μέση ημερήσια κατανάλωση θερμίδων σας.

Υπολογισμός θερμίδων: πόσα χρειάζομαι;

Οι θερμιδικές απαιτήσεις ποικίλλουν ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, είτε είναι σπορ ή όχι ... Σημειώνουμε επίσης ότι μειώνονται με την ηλικία. Ανέρχονται σε ηλικία περίπου 25 ετών, στη συνέχεια μειώνονται κατά περίπου 2% κάθε δέκα χρόνια. Εάν, για παράδειγμα, είστε 25 ετών και χρειάζεστε 2200 θερμίδες / ημέρα για να διατηρήσετε το βάρος σας, θα χρειαστείτε 2154 θερμίδες στα 35 χρονών, από 2110 έως 45 ετών ... Προσοχή! Για να χάσετε βάρος, μην μειώσετε δραστικά τις θερμίδες, αλλιώς ο μεταβολισμός σας θα επιβραδυνθεί και, μόλις αυξήσετε το σιτηρέσιο σας, θα κερδίσετε βάρος και ακόμη περισσότερο από πριν.

Φυσικά, όλα αυτά είναι θεωρητικά. Επειδή το υπερβολικό φαγητό από μόνο του δεν εξηγεί το κέρδος βάρους Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την κληρονομικότητα ... Για να χάσετε βάρος, εάν πρέπει να μειώσετε τον λογαριασμό θερμίδων, πρέπει επίσης να κινηθείτε όσο το δυνατόν περισσότερο. Για να είστε σίγουροι ότι χάνετε όσο το δυνατόν περισσότερο χωρίς να διακινδυνεύσετε την υγεία σας, συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο που θα σας βοηθήσει να καθορίσετε τον καλύτερο τρόπο για να χάσετε βάρος στην περίπτωσή σας.

Για να μάθετε περισσότερα, βυθιστείτε στο συναρπαστικό βιβλίο "Απώλεια βάρους για τα ανδρείκελα" της Jane Kirby και των γιατρών Jocelyne Raison και Damien Galtier, Πρώτη έκδοση.

Επίσης διαβάστε: 15 συμβουλές για να κάψετε περισσότερες θερμίδες. Και ανακαλύψτε στο βίντεο ποια είναι τα λιγότερα θερμιδικά φρούτα.

ΘΕΡΜΙΔΕΣ - MACROS - ΠΟΣΑ να τρώω και ΠΩΣ να τα Μετράω - Βίντεο Διατροφής (Μαρτιου 2021)


Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας:

Όλα για το μωρό αερίου

Οι χορτοφάγοι μπορούν επίσης να γίνουν θύματα πρόχειρου φαγητού