Μελιτζάνα και πιπέτα πιπέρι

Αυτή η σπιτική πίτσα με ηλιόλουστα λαχανικά μυρίζει καλά το καλοκαίρι και μπάρμπεκιου και είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Επίδειξη.

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Μαγείρεμα: 35 λεπτά


συστατικά

1 ζύμη πίτσας Mon Pâton (Francine)

1 πιπεριά

1 κολοκυθάκια


1 μικρή μελιτζάνα

1 κόκκινο κρεμμύδι

1 τσίλι


2 μπάλες μοτσαρέλα

3 έως 4 κουταλιές της σούπας. ντομάτα

5 κουτ. ελαιόλαδο

1 κουτ. αλεύρι

3 κλάδους μαντζουράνα

αλάτι, πιπέρι

πραγματοποίηση

Στάδιο 1

Προθερμάνετε το κοτόπουλο. Κόψτε την μελιτζάνα και το πιπέρι σε λεπτές φέτες. Κόψτε το κρεμμύδι. Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι και το τσίλι και κόψτε τα σε τρίμηνα. Βάλτε αυτά τα λαχανικά σε μια πλαστική σακούλα με 3 κουταλιές της σούπας. λάδι, αλάτι και πιπέρι. Ανακινήστε καλά.

Στάδιο 2

Διαδώστε τα λαχανικά στο φύλλο ψησίματος επενδεδυμένα με χαρτί περγαμηνής και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να ψήνονται. Αφήστε το να κρυώσει. Ρυθμίστε το φούρνο στις 6 Ιουλίου (190 ° C).

Στάδιο 3

Βγάλτε τη ζύμη σε ένα φύλλο αλεύκαστου χαρτιού περγαμηνής. Διαδώστε τη σάλτσα ντομάτας πάνω από αυτό και γαρνίρετε με ζεστά λαχανικά. Καλύψτε με κομμάτια μοτσαρέλα και ψιλοβρέξτε με το υπόλοιπο λάδι.

Βήμα 4

Σύρετε την πίτσα στο φύλλο χαρτιού στο φύλλο ψησίματος. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Πασπαλίστε με μαντζουράνα χωρίς φύλλα πριν το σερβίρετε.

Συντάκτης: Valérie Bestel

Επίσης, διαβάστε:

Cantal σπαράγγια και ντομάτα πίτσα

Μαλακή πίτσα με ψητά λαχανικά

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε μια ζύμη πίτσας;

Μοσχάρι κοκκινιστό με μελιτζάνες & πιλάφι | Yiannis Lucacos (Αύγουστος 2022)


Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας:

Η αγάπη για τις διακοπές, πώς να το κάνεις τελευταία; - Ένας χρόνος που ευνοεί την αγάπη

Μου αρέσει, αλλά δεν θέλει να εμπλακεί ...