Fodmaps: 7 σούπερ συμβουλές για να χάσετε βάρος χωρίς δίαιτα

Η δίαιτα Fodmaps συνίσταται στην αποφυγή ορισμένων τροφών πλούσιων σε λακτόζη, φρουκτόζη, πολυόλες κλπ., Προκειμένου να μειωθεί η ένταση και η συχνότητα των πεπτικών διαταραχών που δεν είναι πολύ κομψή (φούσκωμα, ναυτία, αέρια, διάρροια, δυσκοιλιότητα) ή επιπλέον πεπτικά όπως κόπωση. . Fodmaps; Αυτή η αστεία λέξη είναι στην πραγματικότητα ένα αρκτικόλεξο, κάθε γράμμα που αντιπροσωπεύει μια ομάδα τροφίμων που είναι εχθρικά προς την ευημερία, ειδικά το στομάχι. F για ζύμωση, Ο για ολίγο (φρουκτάνες), D για δισακχαρίτες (λακτόζη), Μ για μονοσακχαρίτες (φρουκτόζη), Α για το And (και), Ρ για πολυόλες (γλυκαντικά). Είναι σαφές ότι είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν, τουλάχιστον να μειωθούν στο καλύτερο, τα τρόφιμα που ζυμώνουν στο παχύ έντερο. Και υπάρχουν πολλά! Οι χορτοφάγοι βρίσκονται σε γαλακτοκομικά προϊόντα (λακτόζη), μέλι, σιρόπι καλαμποκιού, συμπυκνωμένο χυμό φρούτων (φρουκτόζη), φακές, μπιζέλια, αγκινάρες, σπαράγγια, τεύτλα, λαχανάκια Βρυξελλών, πράσα, πεπόνι, καρπούζι, μήλα (φρουκτάνια), τσίχλες και γλυκά, στα οποία το σάκχαρο έχει αντικατασταθεί από μαλτιτόλη, σορβιτόλη, ξυλιτόλη (πολυόλες).

Ανησυχώντας για το πρόβλημα, η Julie Delorme υπέφερε από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου για περισσότερα από δεκαπέντε χρόνια μέχρι να ακολουθήσει τη δίαιτα αντι Fodmaps. Στο βιβλίο της, "Η Εύκολη Φαγητό Μου Χαμηλή σε Fodmaps" (ed.Jouvence Santé), μοιράζεται τις συμβουλές και τις συνταγές της για να βοηθήσει εκείνους που θέλουν να ξεκινήσουν επίσης. Ακολουθούν οι βασικές αρχές που συμβουλεύει να υιοθετήσει:

1 / Έχετε τη σωστή λίστα προβληματικών τροφίμων

Λάβετε υπόψη ότι τα αναρτημένα στο Διαδίκτυο ενδέχεται να είναι ελλιπή ή ξεπερασμένα. Ελέγξτε ότι οι πίνακες βασίζονται σε αξιόπιστες και πρόσφατες πηγές. Ανατρέξτε στο βιβλίο της Julie Delorme που είναι ακριβές και πολύ πρακτικό.


2 / Διαβάστε τις ετικέτες

"Η διατροφή χαμηλή σε Fodmaps δεν είναι δίαιτα χωρίς γλουτένη", Υποστηρίζει η Julie Delorme.Έτσι, ένα προϊόν που είναι φτωχό σε αυτό μπορεί να το περιέχει.Αντίθετα, ένα προϊόν χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι πλούσιο σε αυτό.Έτσι, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες ενός προϊόντος χωρίς γλουτένη για να βεβαιωθείτε ότι όλα Για τα βιομηχανικά τρόφιμα που αποτελούνται από πολλά συστατικά, είναι απαραίτητο εδώ και πάλι να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν εισβολείς. γλυκαντικά σε ποτά, μπισκότα ...

3 / Προετοιμάστε τα γεύματα

Είναι, φυσικά, ιδανικό για να γνωρίζετε τι καταπιείτε. Επιπλέον, όλη η οικογένεια μπορεί να απολαύσει αυτή την υγιεινή διατροφή. Πάνω απ 'όλα, αποφεύγει να προετοιμάσει δύο διαφορετικά μενού. Εκείνοι που ανέχονται το Fodmaps μπορούν να φάνε, για παράδειγμα, "κανονικό" ψωμί, κρεμμύδια ή σκόρδο, που σερβίρονται σε ξεχωριστό μπολ ή μήλο για επιδόρπιο

4 / Περιορίστε ορισμένα ποτά

... που μπορεί να χειροτερέψει τα συμπτώματα. Ας προσέξουμε λοιπόν το αλκοόλ, τα αεριούχα ποτά ή την καφεΐνη ....


5 / Ελέγξτε την ευαισθησία σας Fodmaps

"Μετά από τέσσερις έως οκτώ εβδομάδες σε μια δίαιτα, αν αισθάνεστε καλύτερα, αυτό σημαίνει ότι έχετε δυσανεξίες στο Fodmaps", εκτιμά ο Julie Delorme.Μπορείτε λοιπόν να κάνετε δοκιμές επανεισαγωγής για να προσδιορίσετε ποιες κατηγορίες είναι ανεκτές ή προβληματικές για εσάς.Ο στόχος είναι να μπορείτε να διευρύνετε τη διατροφή σας για την ευχαρίστηση και την ισορροπία του μικροβίου σας Για κάθε δοκιμή, επιλέξτε ένα τρόφιμο σε μια κατηγορία.Το τρώτε σε κανονική και συνηθισμένη ποσότητα, μία φορά την ημέρα για τρεις ημέρες.Το υπόλοιπο της περιόδου, σιγουρευτείτε ότι καταναλώνετε μόνο φαγητά χαμηλά σε Fodmaps. το ένα μετά το άλλο με ένα διάλειμμα από δύο έως τρεις ημέρες μεταξύ κάθε προσπάθειας αποφυγής συσσώρευσης των αποτελεσμάτων.Αν τα συμπτώματά σας δεν αυξάνονται, ανεχτείτε την εξεταζόμενη κατηγορία και αργότερα μπορείτε να επαναφέρετε τα τρόφιμα από Εάν έχετε περισσότερα συμπτώματα, αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να ανεχτείτε αυτή την κατηγορία.

6 / ανατρέψτε τις παγίδες

Το περιεχόμενο του Fodmaps ποικίλλει ανάλογα με το φαγητό ή ένα από τα μέρη του, το ποσό και μερικές φορές το παρασκεύασμα. "Αυτό εξηγεί γιατί το λευκό πράσα είναι πλούσιο σε Fodmaps, προειδοποιεί η Julie Delorme, ενώ το πράσο πράσινο είναι φτωχό, το σκόρδο είναι πλούσιο, ενώ το ελαιόλαδο που εγχέεται με το σκόρδο είναι φτωχό, το ψωμί το σιτάρι είναι φτωχό, αν είναι μαλακό, αλλά πλούσιο αν ανατραπεί με κλασική ζύμη αρτοποιίας, ότι τα φρέσκα μανιτάρια κουμπαράς είναι πλούσια αλλά όχι κονσερβοποιημένα"Δεν είναι τόσο απλό!

7 / Συμβουλευτείτε έναν ειδικό

Ένας διαιτολόγος-διατροφολόγος που ειδικεύεται στις πεπτικές ασθένειες και διαταραχές μπορεί να σας βοηθήσει να συντάξετε μια εξατομικευμένη ισορροπία δυσανεξίας και να δημιουργήσετε τις σωστές εξώσεις. Επειδή δεν χρειάζεται να στερήσετε τον εαυτό σας για τίποτα! Είναι επίσης σημαντικό να συμβουλευτείτε γιατί άλλες αιτίες (τρόφιμα ή όχι) μπορεί να είναι υπεύθυνες για τα συμπτώματα του στομάχου σας.


* Ιστολόγιο του συγγραφέα του βιβλίου: www.antimauxdeventre.com

Επίσης, διαβάστε:

>>> Χάσε λίπος στην κοιλιά: 10 τρόφιμα για να χάσει το λίπος της κοιλιάς

>>> Επίπεδο στομάχι / λεπτή μέση: η σωστή διατροφή

>>> Εργαστείτε τα κοιλιακά σας για να έχετε ένα επίπεδο στομάχι

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα!!! (Φεβρουάριος 2021)


Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας:

Η Juliette Arnaud συγχαίρει στο ζευγάρι της με τον Michaël Youn: "Ήταν πολύ καλό έτος"

Το να είσαι ωραίο μπορεί να μάθει από νεαρή ηλικία!