Πώς να τρώτε λιγότερη ζάχαρη;

Πώς μπορώ να ξέρω αν είμαι εθισμένος στη ζάχαρη;

  • Αγαπώ τη ζάχαρη, αλλά την πραγματική! Δεν μπορώ να αντισταθώ την παραμικρή ανάφλεξη της σοκολάτας. Ωστόσο, τρώω λίγο στα γεύματα και ελέγχω καλά το πιάτο μου, ειδικά όταν αισθάνομαι ένοχος!
  • Φεύγω από τα ζυμαρικά, τις σάλτσες, το βούτυρο, Περιορίζω τα μερίδιά μου από το κρέας και τα ψάρια, τρώω λίγο ή καθόλου φρούτα. Αλλά γύρω στις 4 μ.μ., ή το βράδυ όταν φτάνω στο σπίτι, σπάσω και πάντα γλυκιά.
  • Νιώθω ότι μου δίνει ενέργεια. Το πρωί, αν είμαι κουρασμένος, χρειάζομαι έναν πολύ γλυκό καφέ και έναν πόνο au chocolat. Ωστόσο, όταν είμαι σε καλή κατάσταση, παραλείπω το πρωινό για να καλύψω.
  • Χρειάζομαι να με ενθουσιάσει και να ηρεμήσω. Ένα μπλουζ και καταπίνει μια δέσμη των κέικ χωρίς να το συνειδητοποιήσουμε. Και όταν αποφασίζω να πάω σε μια δίαιτα, τελειώνει πολύ γρήγορα σε ένα λουτρό ζάχαρης.

Η στρατηγική νίκης

Κορεσμένα από τις μαζικές εισροές καθαρού σακχάρου που εισέρχονται γρήγορα στο αίμα (καραμέλες, λευκά άμυλα, σοκολάτα, ψωμί, βιομηχανικά πιάτα, δημητριακά, σόδα, ο μυστικός οργανισμός της ινσουλίνης, ορμόνη που ενεργοποιεί την αποθήκευση της ζάχαρης κύτταρα, υπογλυκαιμία, πόθο και ... κέρδος βάρους.


Ο μόνος τρόπος για να βγείτε από αυτόν τον κύκλο: μειώστε σταδιακά την πρόσληψη ζάχαρης για μια εβδομάδα (1 γεύμα / ημέρα χωρίς ζάχαρη, μισή ζάχαρη "προστίθεται" σε ποτά και επιδόρπια, τότε 2/3 λιγότερο, κλπ.). Στη συνέχεια, ανεβείτε με ταχύτητα για 15 ημέρες περιορίζοντας τα σάκχαρα "προστίθενται" σε 1 κουταλάκι του γλυκού. ανά ημέρα, (4 g ή 16 kcal). Έξοδος επίσης αποξηραμένα φρούτα και πολύ γλυκά φρέσκα φρούτα (μπανάνες, κεράσια, μάνγκο, σταφύλια, σύκα). Ταυτόχρονα, πρέπει να αυξήσετε τις ποσότητες σιτηρών (πρωτεΐνες, ολικής αλέσεως) και τα καλά λιπαρά. Ο στόχος; Επιτυγχάνετε να μην καταναλώνετε περισσότερα από 25 g πρόσθετων σακχάρων την ημέρα (6 κουταλάκια του γλυκού), όπως συνιστά η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (ΠΟΥ).


Συμβουλές από τον Charlotte Debeugny, συγγραφέα του Πώς πήρα τη ζάχαρη, ed. Marabout.

Τα κλειδιά για την επιτυχία

Μάθετε να διαβάζετε ετικέτες
Στο σούπερ μάρκετ, εντοπίζουμε τα κρυμμένα σάκχαρα. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, ήδη εξαλείψτε πιάτα και άλλα τρόφιμα που εμφανίζουν περισσότερα από δέκα συστατικά στη σύνθεση τους (όσο πιο περίπλοκη είναι, τόσο περισσότερο, είναι a priori, ύποπτος). Δυστυχώς, αν και οι τελευταίες έχουν ονόματα χημικής ανίχνευσης και "τολμούν" τελειώματα (φρουκτόζη, σακχαρόζη, μαλτόζη). Όσον αφορά τη ζάχαρη, ελέγξτε ότι η συνολική περιεκτικότητα σε ζάχαρη (φυσικά σάκχαρα + προστιθέμενα σάκχαρα) δεν υπερβαίνει τα 10-15 g ανά 100 g. Επίσης, δώστε προσοχή στη σειρά των συστατικών: τα πρώτα αναφέρονται είναι τα πιο ...

Ντύστε τα ντουλάπια σας
Ξεκινάμε με τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε ζάχαρη όλων των τροφίμων (κέικ, γλυκά, κονσέρβες, καρυκεύματα, δημητριακά). Όσο δεν υπερβαίνει τα 10-15 g ανά 100 g, μπορούμε να διατηρήσουμε. Αποθηκεύουμε τα πιο γλυκά προϊόντα σε απρόσιτο μέρος και τα βγάζουμε σε ειδικές περιπτώσεις. Εάν είναι φρέσκα, αφήστε δύο ή τρεις ημέρες για να τα τελειώσετε ή να τα δώσετε στους γείτονες.


Ισορροπίστε τα γεύματά σας
Για να σταθεροποιήσουμε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα, να αποφύγουμε τις αιχμές και τις επιθυμίες της υπογλυκαιμίας, βάζουμε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες (κρέας, ψάρι, αυγά, πουλερικά). Και επίσης σε όσπρια, λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως, πηγές ινών που επιβραδύνουν την ταχύτητα της πέψης.

Καταργήστε το αλκοόλ
Αποφύγετε να το πίνετε για τουλάχιστον μια εβδομάδα επειδή μερικά αλκοολούχα ποτά είναι γεμάτα ζάχαρη. Εάν είναι πολύ δύσκολο, περιορίστε τον εαυτό σας σε δύο ή τρία ποτήρια κατ 'ανώτατο όριο κρασί την εβδομάδα.

Μείνετε άπληστοι
Το καλό αντανακλαστικό: προσποιούμαστε ότι η ζάχαρη είναι μια πολυτέλεια (όπως ήταν πριν). Εκτιμάται σε πολύ μικρές ποσότητες, μία φορά την εβδομάδα. Και το αντικαθιστούμε με άλλα "καλά" πράγματα (ελληνικό γιαούρτι, καρύδια).


Επίσης, διαβάστε:

- Detox: Δοκίμασα δύο εβδομάδες χωρίς ζάχαρη

- Αυτά τα σάκχαρα που μπορούμε εύκολα να αφαιρέσουμε από τη διατροφή μας

- 10 καλοί λόγοι για να κλείσετε τη ζάχαρη για καλό


7 Σημάδια Που Δείχνουν Ότι Τρώτε Υπερβολικό Αλάτι (Μαρτιου 2021)


Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας:

Φωτογραφίες - Meghan Markle, πολύ έγκυος και πιο λαμπερή από ποτέ σε ένα μικρό μαύρο φόρεμα

Αποστράγγιση ποτών, μπορώ να το κάνω ή όχι; - Αποχέτευση ποτών: οδηγίες χρήσης