Πώς να μειώσετε τις θερμίδες του ψωμιού; Συμβουλές του διατροφολόγου

Ορισμένες οδηγίες για να ξεκινήσετε με: 100 g μπαγκέτα = 100 g ψωμί σε φέτες = περίπου 250 θερμίδες, το ισοδύναμο μιας λάμψης καφέ ή σοκολάτας. Αρκεί να πούμε ότι, ως μέρος μιας δίαιτας αδυνατίσματος, είναι επιτακτικό να παρακολουθούμε αυτό το φαγητό, το οποίο οι Γάλλοι καταναλώνουν περίπου 120 γραμμάρια την ημέρα.

> Επίσης διαβάστηκε: Πώς να ζαμπόν θερμίδες

"Το ψωμί δεν πρέπει να εξοριστεί, εξηγεί η Marie Tandonnet, διαιτολόγος-διατροφολόγος. Με την προϋπόθεση ότι δεν θα παραμείνετε στη θάλασσα (100 γραμμάρια την ημέρα ή 4 φέτες των 25 γραμμάρια, αρκεί), έχουμε μια καλή πηγή υδατανθράκων, ινών, βιταμινών της ομάδας Β (Β1 και Β6, ειδικότερα) και ορυκτά (μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο). Προσέξτε όμως με αλάτι (650 mg νατρίου σε 100 g ψωμιού κατά μέσο όρο) που μπορεί να επιδεινώσει κατακράτηση νερού."


Το κύριο ενδιαφέρον του ψωμιού είναι οι ίνες - ποσοστό μεταξύ 4 g και 9 g ανά 100 g ψωμιού, ανάλογα με τη φύση του ψωμιού. Βοηθούν στη ρύθμιση της εντερικής διαμετακόμισης και αποφεύγουν το σνακ μεταξύ των γευμάτων, παρατείνοντας την αίσθηση του κορεσμού. Εν ολίγοις, μια φέτα ψωμί + ένα κουταλάκι βούτυρο για πρωινό, είναι ιδανικό για τη διατήρηση μέχρι το επόμενο γεύμα χωρίς να πέσει για γλυκά στις 10 π.μ.!

> Επίσης διαβάστηκε: 20 πλούσιες σε ίνες συνταγές για να μην σνακ ποτέ πάλι!

Ποιο ψωμί πρέπει να επιλέξετε; Προφανώς, δεν είναι όλα τα ψωμιά δημιουργούνται ίσα. Ως μέρος μιας δίαιτας αδυνατίσματος, η Marie Tandonnet συμβουλεύει μάλλον ψωμί ολικής άλεσης ή ψωμί δημητριακών: "l 'γλυκαιμικό δείκτη (GI) η μπαγκέτα είναι περίπου 75 και η κορυφή ψωμιού σάντουιτς στα 74. από την άλλη πλευρά, ο ΓΕ του ψωμιού ολικής αλέσεως είναι 65, ο ψωμί σίκαλης είναι 50, και αυτός του ψωμιού είναι μόνο 40. "Επιλέγοντας ψωμί ολικής αλέσεως αντί για λευκό ψωμί, περιορίζουμε γλυκαιμικές κορυφές, επομένως η έκκριση ινσουλίνης, η οποία είναι εν μέρει υπεύθυνη για το σχηματισμό λιπών.


Επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως αντί για λευκό ψωμί για να μειώσετε τις θερμίδες

Επίσης, προσέξτε το περίβλημα: έξοδος la εξαπλωθεί (πάρα πολύ πλούσιο σε σάκχαρα και λίπη), θα προτιμούμε φέτες ελαφρού βούτυρου ή φρέσκου τυριού 0% M.F στο πρωινό, μπορείτε να αφήσετε τον εαυτό σας 2 κουταλιές της σούπας. έως γ. μαρμελάδα ή μέλι.

"Προσοχή στην απογοήτευση: Εάν στερήσετε τον εαυτό σας από ένα φαγητό που πραγματικά εκτιμάτε, κινδυνεύετε να σπάσετε αρκετά γρήγορα και να εγκαταλείψετε τις καλές αναλύσεις αδυνατίσματος σας", προειδοποιεί η Marie Tandonnet. Εν ολίγοις, εάν δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς την κουτάλα σας + βούτυρο + μαρμελάδα το πρωί, κρατήστε τη μικρή σας χαρά ... και αντισταθείτε.

Οποιαδήποτε τελευταία συμβουλή; "Εάν είστε εθισμένοι σε μπαγκέτα ή ψωμί σάντουιτς, σας συνιστώ να αντικαταστήσετε τα αμυλώδη τρόφιμα με ένα κομμάτι ψωμιού ισοδύναμου βάρους. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να αυξήσετε τον ημερήσιο χρόνο σωματικής σας δραστηριότητας για να επιτρέψετε στον εαυτό σας περισσότερο ψωμί κατά τη διάρκεια της ημέρας."

Χάρη στη Marie Tandonnet, διαιτολόγο-διατροφολόγο στο Saint-Estève (66).


8 Τρόποι Για Να Μειώσετε Τη Ζάχαρη Στη Διατροφή Σας (Πρόγραμμα) (Μαρτιου 2021)


Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας:

Όλα για το μωρό αερίου

Οι χορτοφάγοι μπορούν επίσης να γίνουν θύματα πρόχειρου φαγητού