Καρυδόπιτα με ντοματίνια και ρόκα

XXL πίτα για να μοιραστείτε !

Για 10 άτομα

Προετοιμασία: 25 λεπτά


Μαγείρεμα: 30 λεπτά

Περιμένετε: 2 ώρες

συστατικά

350 ντομάτες κερασιού


250 γραμμάρια αλεύρι

200 γραμμάρια φρέσκου τυριού

60 γραμμάρια παρμεζάνας


150 γραμμάρια ημι-αλατισμένου βουτύρου

1 μεγάλο αυγό

1 χούφτα ρόκα

4 λεπτές φέτες ακατέργαστου ζαμπόν

2 κουτ. ελαιόλαδο

2 κουτ. καφέ ρίγανη

Αλάτι, πιπέρι

προετοιμασία

- Ανακατέψτε το αλεύρι με την παρμεζάνα και το βούτυρο σε κύβους. Συνδέστε με το αυγό και συλλέξτε τη ζύμη σε μια μπάλα. Τυλίξτε το σε τεντωμένο φιλμ και αφήστε το στην άκρη για 2 ώρες στο ψυγείο.

- Προθερμάνετε το φούρνο στο σημείο 6 (180 ° C). Βγάλτε τη ζύμη σε ένα φύλλο χαρτιού και το μεταφέρετε στο φύλλο ψησίματος. Διαδώστε το τυρί κρέμα στην κορυφή και γαρνίρετε με τις τομάτες κομμένες σε 2. Ρυθμίστε με ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και ψιλοβρέχει με λάδι. Βάλτε το φούρνο και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

- Όταν αφαιρείτε από το φούρνο, πασπαλίζετε με ρόκα και λωρίδες ζαμπόν. Σερβίρετε ζεστό με σαλάτα ντομάτας και ρόκα.

Επίσης, διαβάστε

Πολύχρωμη ντομάτα

Λεπτή πικάντικη τάρτα

Όλες οι συνταγές πίτας

Ρόκα με ντοματινια και γραβιερα (Αύγουστος 2022)


Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας:

Η αγάπη για τις διακοπές, πώς να το κάνεις τελευταία; - Ένας χρόνος που ευνοεί την αγάπη

Μου αρέσει, αλλά δεν θέλει να εμπλακεί ...