Αδυνατιστικό πρωινό: Σκεφτείτε τα δημητριακά

Ανοίγουμε τα μάτια μας, και το σωστό, να επιλέξουμε εκείνους των οποίων η θρεπτική ποιότητα είναι άψογη

Πώς μπορούν τα δημητριακά πρωινού να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος;

Το κύριο πλεονέκτημα αδυνατίσματος των δημητριακών πρωινού είναι ο πλούτος τους σε διαιτητικές ίνες. Αυτά συνδυάζουν πολλές ιδιότητες: σας επιτρέπουν να τρώτε λιγότερο επιταχύνοντας την αίσθηση κορεσμού, περιορίζουν την απορρόφηση υδατανθράκων (σακχάρων) και λιπών (λιπών) από το πεπτικό σύστημα και, επιπλέον, βοηθούν στην εξεύρεση κοιλιάς επίπεδη με τη βελτίωση της διαμετακόμισης (δύσκολη διέλευση ή ακόμα και δυσκοιλιότητα μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα). Αλλά αυτό δεν είναι όλα: για τα δημητριακά πρωινού να είναι πραγματικά χρήσιμα για τη διατήρηση του σχήματος τους, πρέπει επίσης να περιέχουν όσο το δυνατόν λιγότερη ζάχαρη και λίπος. Στην ιδανική περίπτωση, η περιεκτικότητά τους σε άλατα θα πρέπει να είναι πολύ χαμηλή για την καταπολέμηση της κατακράτησης νερού ...

Πώς να επιλέξετε τα δημητριακά πρωινού;

Η μόνη λύση είναι να διαβάσετε προσεκτικά τη θρεπτική σύνθεση του προϊόντος. Επιλέξτε τα σιτηρά όσο το δυνατόν περισσότερο το πλουσιότερο μέσα (τουλάχιστον 5 g ανά 100 g), παρακάμπτοντας τα υπερβολικά λίπη και τα πολύ γλυκά δημητριακά (μέγιστο 5 g λίπους και 30 g υδατανθράκων ανά 100 g).


Συνήθως πρόκειται για προϊόντα κατασκευασμένα από ολικής αλέσεως, έχοντας υποστεί λίγους βιομηχανικούς μετασχηματισμούς, οι οποίοι προσφέρουν την καλύτερη διατροφική ποιότητα. Μπορεί να αναφερθεί ειδικότερα ο μούσλις ολικής αλέσεως χωρίς προστιθέμενα σάκχαρα (η "νιφάδα" έκδοση, επειδή οι τραγανά μούσλι είναι πλούσια σε λιπίδια) ή απλά νιφάδες βρώμης χωρίς προστιθέμενα σάκχαρα.
Από την άλλη πλευρά, είναι καλύτερο να ξεχνάμε πολύ τραγανά δημητριακά και / ή ευρέως προστιθέμενα με ζάχαρη, καραμέλα ή σοκολάτα όταν θέλετε να κρατήσετε τη γραμμή ...

Τι γίνεται με το ψωμί και τις κροτίδες;

Το ψωμί και τα παξιμάδια δεν είναι πάχυνση: αυτό το βάζετε σε αυτό (για παράδειγμα, μαρμελάδα, βούτυρο) που μπορεί, από την άλλη πλευρά, να είναι προβληματική ... Ωστόσο, εφ 'όσον δεν υπερβάλλετε την πλήρωση, τίποτα δεν απαγορεύει τη διασκέδαση από καιρό σε καιρό. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να ευνοηθεί ψωμί ολικής άλεσης και κροτίδες ολικής αλέσεως, σημαντικά πιο πλούσια σε φυτικές ίνες και άλλα ενδιαφέροντα θρεπτικά συστατικά (για παράδειγμα, ανόργανα άλατα, μέταλλα) από τα προϊόντα ραφιναρισμένων δημητριακών όπως το λευκό ψωμί.

Τι να συνοδεύει τα δημητριακά πρωινού;

Για ένα ισορροπημένο πρωινό, συνιστάται να συνοδεύετε τα δημητριακά με ένα γαλακτοκομικό προϊόν (πηγή ασβεστίου) και ένα φρέσκο ​​εποχιακό φρούτο (σημαντική πηγή βιταμινών και ανόργανων αλάτων). Για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε απλά να βάζετε γάλα στο μπολ δημητριακών: εάν τα τελευταία περιέχουν λίγη υπερβολική ποσότητα λίπους για το γούστο σας, πηγαίνετε για αποβουτυρωμένο γάλα. Γιαούρτι ή λίγο λευκό τυρί μπορεί επίσης να κάνει το τέχνασμα.


Ορισμένες προφυλάξεις που πρέπει να ληφθούν ...

Οι ίνες φαίνεται να έχουν όλα όταν θέλετε να παραμείνετε σε φόρμα. Ωστόσο, όταν καταναλώνονται υπερβολικά, μπορούν να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες, ιδιαίτερα αφυδάτωση (οι ίνες μπορούν να απορροφήσουν πολύ νερό στο πεπτικό σύστημα), δυσκοιλιότητα (και πάλι λόγω της υπερβολικής απορρόφησης νερό από τις ίνες) ή μετεωρισμός και κοιλιακό άλγος ... Βεβαίως, μόνο τα δημητριακά για πρωινό είναι απίθανο να μας κάνουν να υπερβούμε τη συνιστώμενη ποσότητα ινών (περίπου 30 γραμμάρια ημερησίως), αλλά πρέπει να λάβουν υπόψη τη συμβολή τους έτσι ώστε να μην «υπερβεί η δόση» κατά τη διάρκεια της ημέρας: ας μην ξεχνάμε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά, που συχνά καταναλώνονται κατά τη διατροφή, είναι επίσης σημαντικές πηγές ινών ...

Τα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου πρέπει επίσης να αποφεύγουν τα δημητριακά πρωινού από κριθάρι, σιτάρι ή σίκαλη, τα οποία περιέχουν υδατάνθρακες που ζυμώνουν πολύ εύκολα στο στομάχι (κίνδυνος πόνου και πεπτικού ανοίγματος). Τέλος, τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη πρέπει να αποφεύγουν τα δημητριακά πρωινού που παρασκευάζονται από σίκαλη, βρώμη, σιτάρι, κριθάρι ή τριτικάλ.

Επίσης, διαβάστε:
> Αδυνάτισμα: οι καλύτερες συνταγές μας για ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πρωινό
> Η παράκαμψη του πρωινού θα είναι πιο δραματική το πρωί

Στο βίντεο - συμβουλές αδυνατίσματος του Jean-Michel Cohen


Greek Breakfast in Santorini, Greece (Μαρτιου 2021)


Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας:

Φωτογραφίες - Meghan Markle, πολύ έγκυος και πιο λαμπερή από ποτέ σε ένα μικρό μαύρο φόρεμα

Αποστράγγιση ποτών, μπορώ να το κάνω ή όχι; - Αποχέτευση ποτών: οδηγίες χρήσης