Οι καλύτεροι ζωμοί αποτοξίνωσης

Φέρνοντας τον εαυτό σας στο ζωμό δεν είναι πλέον «γιαγιά». Καλύτερα, γίνεται κομψό! Πολλά βιβλία, πλούσια σε μοντέρνες συνταγές, είναι έξω αυτή τη σεζόν ("Πράσινες σούπες" και "Γκουρμέ σούπες", έκδοση Marabout). Ακόμα και οι αρχαίοι σεφ να επαινέσουν τις γεύσεις και τις αρετές τους (ο William Ledeuil και οι "Bouillons", έκδοση του La Martinière).

Οι λόγοι της τρέλας για αυτό το φάρμακο του παρελθόντος; "Είναι ένας πρακτικός τρόπος για να τρώτε λαχανικά", λέει η Sophie Ortega, διατροφολόγος που μας χαροποιεί με εκατό συνταγές στο βιβλίο της που καλύπτει τη "θεραπεία αποτοξίνωσης με σούπα" (έκδοση Leduc.S). Πράγματι, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο, όταν είστε ξεπερασμένοι ή έχετε φάει λίπος, από ένα ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου για να μας αναζωογονήσετε; Πριν ή μετά το τέλος της εορτής των διακοπών για παράδειγμα, μια μικρή θεραπεία βάζει του πεπτικού σωλήνα σε κατάσταση ηρεμίας και καθιστά δυνατή τη συσσώρευση της περίσσειας χοληστερόλης. «Όταν τα μενού είναι πλούσια σε κρέας ή ψάρι, η περίσσεια πρωτεΐνης ελαστικών των νεφρών και συμβάλλει στην οξίνιση του οργανισμού, εξηγεί ο ειδικός μας .. Ένα φαινόμενο που είναι το υπόβαθρο των φλεγμονωδών ασθενειών όπως ο πόνος στις αρθρώσεις ... Λαχανικά, αντίθετα, χάρη στον πλούτο τους στα ορυκτά, το ασβέστιο, το κάλιο και την εταιρεία, επιτρέπουν να αναπροσαρμόσουμε την όξινη / βασική ισορροπία του κυτταρικού μας περιβάλλοντος ».

Κάντε ένα ζωμό θεραπεία ναι, αλλά να είστε προσεκτικοί! Δεν πρόκειται μόνο για την κατάποση υγρών ή πρόκειται να εξαντλήσει το σώμα. Πρέπει να διατηρείτε μια ελαφριά διατροφή, χωρίς βούτυρο ή κρέμα, με βασικά χορτοφαγικά γεύματα, χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη, για να ενισχύσετε την αποτοξίνωση ή / και το αδυνάτισμα από τη θεραπεία του ζωμού.


Η απελευθέρωση της πράσινης σούπας αποτοξίνωσης (3 ημέρες)

Το πρόγραμμά μου : καθημερινά, πίνω 3 χ 500 ml μεταλλικό νερό πλούσιο σε μαγνήσιο, όπως το Contrexeville, το Hepar (ελαφρώς καθαρτικό αποτέλεσμα, προωθεί τη διέλευση και ως εκ τούτου την αποβολή) με χυμό λεμονιού (1 λεμόνι συμπιεσμένο για 500 ml νερού ). Και 2 x 300 ml αποτοξινωτικής σούπας εμπλουτισμένης με σπιρουλίνα. Διατροφή: δεν γαλακτοκομικά προϊόντα, λόγω της λακτόζης συχνά ανεπαρκώς ανεκτή, αλλά γάλατα και λαχανικά γιαούρτι. Έξοδος γλουτένη (επομένως σιτάρι και σίκαλη) που είναι τόσο δύσκολο να αφομοιώσει και οξύτητα. Ναι σε ολόκληρο ρύζι, βρώμη, κεχρί, καστανιά και quinoa ... "Επιπλέον, η κατανάλωση χωρίς κόλλα δημητριακών προωθεί την αποστράγγιση", υποστηρίζει η Sophie Ortega που δημιούργησε αυτή τη συνταγή πράσινης σούπας.

Το τυπικό μενού μου:


Η νηστεία : 500 ml νερού και 1 συμπυκνωμένο λεμόνι. πρωινό : 3 φρέσκα εποχιακά φρούτα + 1 πράσινο τσάι. Πριν από το γεύμα : 500 ml νερό λεμονιού. πρωινό : 300 ml ζωμό αποτοξίνωσης, +1 πουλερικά στη σχάρα, λαχανικά σαλάτας με 1 κουταλιά. σε s. κραμβέλαιο, 1 φρούτο .. 5 μ.μ. : 500 ml νερό λεμονιού. δείπνο : 300 ml ζωμό αποτοξίνωσης, 1 μπολ ρυζιού ή quinoa ή 1 μεγάλη πατάτα στον ατμό, πασπαλισμένη με σπόρους και 1 κουταλάκι του γλυκού. έως γ. ελαιόλαδο, 1 σαλάτα, 1 απλό γιαούρτι σόγιας.

2 σούπερ λαχανικά για ποτό:

Κουνουπίδι: είναι γεμάτο με ίνες και μεταλλικά στοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του μαγνησίου, του ασβεστίου και του καλίου, εξ ου και η έξοχη διουρητική του ισχύς. Προσθέστε λίγο ή καθόλου άλας για να αυξήσετε την επίδραση στη διούρηση.


Συστατικά για 6 πλάκες : 1 κουνουπίδι, 400 γραμμάρια καρότα, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού. έως γ. από κάρυ, 1/2 L ζωμού λαχανικών, 1 λίτρο νερού, αλάτι, πιπέρι.

Σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε το νερό και το ζωμό λαχανικών και προσθέστε το κομμάτι κρεμμυδιού στο 4. Όταν το νερό βράζει, προσθέστε τα καρότα σε φέτες, τις μπουκέτες του κουνουπιδιού και το κάρυ. Χαμηλώστε τη θερμότητα, σιγοβράστε 20 λεπτά. Ανακατέψτε τα λαχανικά με τους χυμούς μαγείρεμα. Ελαφρά αλάτι και πιπέρι. Δεν είμαι οπαδός των καρότων! Αντ 'αυτού, 2 μήλα Granny κάνουν τη δουλειά επειδή οι πηκτίνες τους (ίνες) παγιδεύουν το λίπος για να το εξαλείψουν.

Τεύτλα: περιέχουν ένα μίγμα από διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, χρήσιμες για το έντερο για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και χοληστερόλης. Συν ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό (betalaine) με αντιφλεγμονώδεις και αποτοξινωτικές ιδιότητες.

Συστατικά για 6 πλάκες : 6 ακατέργαστα τεύτλα, 4 καρότα σε κύβους, 2 κρεμμύδια σε κύβους, 4 θρόμβους σκόρδο, 2 κομμένα πράσα, 2 κουταλιές της σούπας. σε s. κραμβέλαιο, 1 λίτρο μεταλλικό νερό, 2 κουταλιές αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. σε s. πίτουρο βρώμης, ηλίανθου και σκουός, 6 κουταλιές της σούπας. έως γ. κρέμα σόγιας.
Τοποθετήστε τις ρίζες των τεμαχισμένων τεύτλων σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό, βράστε. Στρώνουμε 30 λεπτά μέχρι να τρυφερήσουμε. Στραγγίστε, αφήστε να κρυώσει. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα χυτοσίδηρο, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα πράσα, τα καρότα. Μαγειρέψτε 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το λίτρο του νερού, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Βιβλίο. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα, κομμένα σε κύβους και προσθέστε στο μπλέντερ, μαζί με τα μαγειρεμένα λαχανικά και το ζωμό μαγειρέματος. Mixer. Αλάτι και σερβίρετε γαρνιρισμένο με κρέμα σόγιας και μείγμα σπόρων. Κρέμα σόγιας, δεν μου αρέσει, ακατέργαστο ελαιόλαδο με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού. έως γ. είναι επίσης καλό γιατί διεγείρει τη χοληδόχο κύστη.

Η θεραπεία του turbo αδυνάτισμα με βούτυρο (πάνω από 7 ημέρες)

Το πρόγραμμά μου : σε κάθε ένα από τα δύο κύρια γεύματα, πίνω 300 ml αδυνάτισμα σούπα. Και το πρωί και το απόγευμα αλκαλικά νερά (Vichy Célestin, Vichy Saint Yorre, Badoit), "πάντα με σκοπό να ευθυγραμμιστεί ο ράβδος, να" παρεμποδίσουν την υπερβολικά υψηλή οξύτητα του οργανισμού ", εξηγεί Sophie Ortega που αυτή τη φορά προσφέρει τη θεραπεία turbo αδυνάτισμα. Η δίαιτα: τα μενού ακολουθούν το πλαίσιο μιας κλασικής δίαιτας όπου το λίπος και η ζάχαρη μειώνονται στο ελάχιστο απαραίτητο. Με άλλα λόγια, το κρέας στη σχάρα, τα λαχανικά και τα λαχανικά στον ατμό, αλλά με λίγο αμυλούχο φαγητό, των οποίων τα "καλά" σάκχαρα διατηρούν τη ζωτικότητα.

Το τυπικό μενού μου:

Πρωινό : πράσινο τσάι, 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ή σπόρου, 10 g ελαφρύ βούτυρο, 1 απλό γιαούρτι. Το πρωί : 500 ml αλκαλικού νερού. πρωινό : 300 ml αδυνάτισμα σούπα 1 κουταλιά της σούπας λάδι, 3 κουταλιές της σούπας αμυλούχα τρόφιμα (100 γρ μαγειρεμένα), τα πράσινα λαχανικά, 1 φρούτο. Το απόγευμα : 500 ml αλκαλικού νερού. δείπνο : 300 ml αδυνάτισμα σούπα λαχανικά, σαλάτα ή μαγειρεμένα πράσινα λαχανικά, 1 κουταλιά της σούπας λάδι και 1 απλό γιαούρτι.

2 εξαιρετικά ελαφριές σούπες:

Ελβετικό διουρητικό διχοτόπου: πλούσιο σε πρωτεΐνες, το οποίο είναι σπάνιο για ένα λαχανικό, αλλά και σε φυτικές ίνες, με ένα επίπεδο ρεκόρ καλίου (διουρητικό) και μόνο 20kcal / 100g.

Συστατικά για 6 πλάκες : 2 πακέτα κουταλιού, 2 μεγάλα κρεμμύδια, 2 πατάτες, ½ λίτρο γάλακτος σόγιας, ½ λίτρο νερού, 2 κουταλιές της σούπας. σε s. κρέμα σόγιας, gomasio, πιπέρι

Αφαιρέστε τα άσπρα στελέχη από το chard για να κρατήσετε μόνο τα πράσινα φύλλα. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια και τις πατάτες. Βάλτε τα πάντα σε έναν ολλανδικό φούρνο με γάλα και νερό. Μαγειρέψτε 20 λεπτά. με μεγάλο ζωμό. Ρίξτε τη σούπα στο μπολ του μίξερ, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. σε s. gomasio (μίγμα αλατιού και σησαμιού που επιτρέπει λιγότερο αλάτισμα) και αναμειγνύεται ενώ διατηρεί τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε την κρέμα και το πιπέρι. Κρέμα σόγιας, δεν μου αρέσει! Με το ημι-αποβουτυρωμένο γάλα και το 15% υγρό κριθάρι fraîche, είναι νόστιμο και ελαφρύ;

Ενεργειακός καταστολέας εντέρου και μανιταριού: το εντόνιο είναι περισσότερο από 95% νερό! Plus ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Όσον αφορά τα μανιτάρια, οι θερμίδες τους είναι πενιχρές (15 kcal / 100g). Οι Konjac shiratakis δίνουν συνέπεια και καταστέλλουν την πείνα.

Συστατικά για 4 πινακίδες: 4 μανιτάρια, 200 γρ. Μανιτάρια, 2 μεγάλα κρεμμύδια, 400 γρ konjac shiratakis, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1 λίτρο ζωμού λαχανικών ή μεταλλικό νερό, ½ ματσάκι μαϊντανός, αλατισμένη σάλτσα σόγιας.

Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το ελαιόλαδο. Προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια, αφήστε τα να μαγειρέψουν για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα κομμάτια κομμένα σε τεμάχια και τα μανιτάρια σε φέτες. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Καλύψτε με το ζωμό λαχανικών και βράστε, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Βυθίστε το shirataki (μετά την αποστράγγιση) στη σούπα. Ρίξτε 3 κουταλιές της σάλτσας σόγιας. Σερβίρετε διακοσμημένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Δεν μου αρέσουν τα endives! Είστε ελεύθεροι να το εμπορεύεστε για σέλινο ή μαρούλι.

Η ειδική ανοσία Κοτόπουλο σούπα (3 έως 5 ημέρες)

Το απόλυτο ενάντια στις μικρές ασθένειες του χειμώνα είναι το περίφημο ζωμό κοτόπουλου. Σπιτικά, βέβαια, επειδή τα προϊόντα στην αγορά είναι συχνά πολύ αλμυρά, γεμάτα πρόσθετα και φτωχά σε λαχανικά. "Οι επιστημονικές μελέτες αποδεικνύουν ότι οι γιαγιάδες μας είχαν δίκιο, αναγνωρίζει τη Maia Baudelaire, δημιουργό της μεθόδου I Love My Diet Coach. Η αντιοξειδωτική βιταμίνη C και ο ψευδάργυρος καθιστούν δυνατή τη δραστική μείωση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος, της ρινικής καταρροής και του βαριάς κεφαλής. , αλλά και ο χρόνος της ασθένειας. " Η μυστική του μπότα είναι να προσθέσει, πριν δοκιμάσει το ζωμό κοτόπουλου του, το χυμό μισού λεμονιού. Τίποτα δεν αρέσει να ενισχύει το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα και το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, η βιταμίνη C αυξάνει την απορρόφηση των πρωτεϊνών από το σώμα, γεγονός που βοηθά επίσης να βελτιωθεί.

Συνταγή : πιείτε τον πολύ ζεστό ζωμό, αργά και κατά βούληση, για 3/4 ημέρες, μέχρι να αποκατασταθεί η ισορροπία.

Τι γίνεται αν είμαι πεινασμένος; Τρώμε τα μαγειρεμένα λαχανικά και το κοτόπουλο. Είναι ένα άπαχο κρέας που παρέχει μονοακόρεστα λίπη (όπως το ελαιόλαδο) και πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, υπό την προϋπόθεση ότι θα επιλέξετε ένα καλό κοτόπουλο.

Το σωστό υγιεινό μπολ

Συστατικά για 2 λίτρα σούπα: 1 ολόκληρο κοτόπουλο, 3 καρότα, 3 πράσα με πράσινο, 2 γογγύλια, 1 στέλεχος σέλινου, 1 φύλλο δάφνης, 3 σκελίδες, 3 κουταλιές της σούπας. σε s. τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ, πιπέρι. Συνταγή Maia Beaudelaire

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τοποθετήστε το κοτόπουλο, προσθέστε τα χοντροκομμένα λαχανικά, τα μπαχαρικά και το τζίντζερ. Καλύψτε με κρύο νερό αφήνοντας ένα καλό περιθώριο νερού για το ζωμό, βράστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί το κρέας. Μαγειρέψτε καλά το κοτόπουλο γιατί το λευκό κρέας υποβαθμίζεται από βακτήρια. Όταν το πόδι έρχεται μακριά και ο χυμός που ρέει είναι σαφής, αυτό είναι ένα καλό σημάδι! Μην προσθέτετε αλάτι, ή πολύ λίγο, επειδή η συνταγή είναι γεμάτη με μεταλλικό αλάτι.

Για να αδυνατίσετε, να ζήσετε το λεμόνι αποτοξίνωσης! Ανακαλύψτε ότι η νέα διατροφή λεμονιών θα χάσει 3 κιλά σε 2 εβδομάδες. Και για να απολαύσετε τη διατροφή σας, πιείτε αυτές τις 10 σούπερ αποτοξίνωσης / χυμούς αδυνατίσματος. Μια παρουσίαση που μαστίζει τις γευστικές γεύσεις!

Super Δίαιτα!!! Χάνεις Λίπος & κάνεις Αποτοξίνωση!!!! (Μαρτιου 2021)


Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας:

Πώς να φτιάξετε το βερνίκι σας ακόμα πιο φανταστικό;

30 ονόματα για αγόρια εμπνευσμένα από τη σειρά των 90s