Ρόλοι:

Η βιταμίνη PP είναι απαραίτητη για έναν μεγάλο αριθμό βιοχημικών αντιδράσεων:

- παραγωγή ενέργειας (από πρωτεΐνες, λιπίδια και υδατάνθρακες),


- η σύνθεση των γονιδίων μας,

- ανάπτυξη,

- τη σύνθεση ορμονών.


Πηγές:

Η βιταμίνη PP είναι πολύ κοινή στη φύση. Τα πλουσιότερα τρόφιμα είναι: μαγιά, συκώτι, καρύδια και όσπρια. Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη τις τρέχουσες διατροφικές συνήθειες, το μεγαλύτερο μερίδιο της βιταμίνης ΡΡ παρέχεται από την κατανάλωση πουλερικών, άπαχου κρέατος και ψαριών. Τα δημητριακά περιέχουν επίσης αρκετά μεγάλες ποσότητες βιταμίνης ΡΡ, αλλά αυτό συνδέεται με άλλα μόρια, δεν μπορεί να εξομοιωθεί (εκτός από συγκεκριμένες επεξεργασίες τροφίμων).

Περιεκτικότητα σε βιταμίνη B6 ορισμένων τροφίμων (mg / σερβίρισμα)


1 μεσαία φέτα ήπατος (120 g)

5 à 30

1 κουτ. ξηρή μαγιά (10 g)

2,8 à 6

1 μεσαίο μέρος κρέατος ή ψαριού (120 g)

2,4 à 18

100 g μανιτάρια

3,1 à 5,2

2 πατάτες μεγέθους αυγού (200 g)

1 à 3

1 μεσαία φέτα ψωμί ολικής άλεσης (20 g)

0,6 à 0,78

25 g ξηρών καρπών

0,5 à 1,25

60 γραμμάρια ωμών οσπρίων

0,36 à 1,02

½ πλάκα μαγειρεμένων πράσινων λαχανικών (200 γραμμάρια)

0,2 à 1,2

1 μεσαίο φρούτο (150 g)

0,15 à 0,9

Παρακαλώ σημειώστε ότι η βιταμίνη PP στο καλαμπόκι μπορεί να εξομοιωθεί μόνο εάν η βιταμίνη PP υποβάλλεται σε επεξεργασία με ασβέστη.

✅ Θεραπεία των φλοιών κρεμμυδιών: λαϊκές συνταγές από διάφορες ασθένειες (Μαρτιου 2021)


Μοιραστείτε Με Τους Φίλους Σας:

Όλα για το μωρό αερίου

Οι χορτοφάγοι μπορούν επίσης να γίνουν θύματα πρόχειρου φαγητού